Сервис: программа бакалавриата ЮФУ в г. Ростове-на-Дону

Бакалавр учится решать следующие профессиональные задачи:

• мониторинг и контроль качества процесса сервиса и обслуживания;
• проведение экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса;
• выбор необходимых методов и средств процесса сервиса;
• разработка процесса сервиса, соответствующего запросам потребителя, контроль выполнения регламента;
• предоставление услуги потребителю, в том числе с учетом социальной политики государства;
• участие в планировании деятельности предприятия сервиса;
• оценка производственных и непроизводственных затрат на обеспечение деятельности предприятия сервиса;
• разработка элементов оптимизации сервисной деятельности;
• участие в исследованиях психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и социально-демографических факторов;
• участие в организации контактной зоны для обслуживания потребителей.

В программе обучения предусмотрены общеобразовательные модули (гуманитарный, социальный и экономический цикл), математический и естественнонаучный цикл, а также профессиональный цикл, который включает следующие дисциплины:

• Сервисология
• Сервисная деятельность
• Психодиагностика
• Профессиональная этика и этикет
• Психологический практикум
• Информационные технологии в сервисе
• Менеджмент в сервисе
• Маркетинг в сервисе
• Основы предпринимательской деятельности в сервисе
• Метрология, стандартизация и сертификация

Вариативная часть включает в себя следующие дисциплины:

• Технология культурно-досуговой деятельности
• Индустрия гостеприимства
• Организация выставочно-ярморочной и конгрессной деятельности
• Риски и страхование в сервисной деятельности
• Сервис на предприятиях общественного питания
• Экскурсионный сервис
• Деловой английский
• Технология организации социальных видов туризма
• Технология социокультурной деятельности в музейных комплексах