Управление в сфере гостеприимства и туризма: магистратура в вузах Ростова-на-Дону

Обучение построено так, чтобы магистранты освоили современные методы управления, включая цифровые технологии, стратегическое планирование и проектный менеджмент. Особое внимание уделяется развитию навыков анализа рынка, формирования конкурентоспособных сервисных продуктов и управления качеством услуг.

Программа также включает изучение межкультурных коммуникаций и международных стандартов гостеприимства, что особенно важно в глобализированном мире. Выпускники получают не только теоретические знания, но и практические инструменты для работы в быстро меняющейся индустрии сервиса.

Профессиональные дисциплины:

• Системный подход в стратегическом управлении
• Проектное управление и финансирование
• Бизнес-ориентирование и командное взаимодействие
• Иностранный язык профессионального общения
• Разнообразие культур и история межкультурного взаимодействия
• Философские аспекты развития личности в социально-профессиональной деятельности
• Компьютерные технологии в научной деятельности
• Управление качеством в индустрии гостеприимства
• Стратегическое управление развитием индустрии гостеприимства
• Прикладные исследования в индустрии гостеприимства
• Современные сервисные технологии
• Менеджмент деловых и образовательных услуг.

Вариативная часть:

• Стратегии управления персоналом
• Управление проектами в индустрии гостеприимства
• Современные технологии и инструментарий менеджмента в сервисе
• Ресторанный бизнес
• Туристический бизнес.

Дисциплины по выбору:

• Управление загрузкой отеля и ресторана
• Управление досугом - анимационная деятельность
• Семинар "Современные проблемы развития индустрии гостеприимства"
• Практикум "Операционное управление службой приема и размещения"
• Диагностика сервисной фирмы
• Ресурсное обеспечение в индустрии гостеприимства
• Технические системы в сервисном обслуживании
• Страхование в сервисе.