Сервис и гостинично-ресторанный бизнес: магистратура в вузах Ростова-на-Дону

Основной фокус сделан на глубоком погружении в управление сложными бизнес-процессами, где выпускник научится не просто работать в существующих системах, а проектировать и внедрять новые, эффективные и клиентоориентированные. Особое внимание уделяется интеграции современных технологических решений и методов data-driven управления для повышения конкурентоспособности и доходности бизнеса.

Программа формирует системное понимание того, как обеспечивается безупречное качество услуги на всех уровнях — от правового и экономического поля до маркетинговых стратегий и передовых практик менеджмента. В итоге выпускается специалист, способный комплексно управлять предприятием сервиса, предвидеть тренды и внедрять инновации, создавая превосходный клиентский опыт в условиях цифровой экономики.

Основные дисциплины:

• Проектирование и организация бизнес-процессов на предприятиях индустрии сервиса и гостеприимства
• Стандартизация сервисной и гостинично-ресторанной деятельности и менеджмент качества
• Маркетинговое обеспечение сервисной и гостинично-ресторанной деятельности.

Специальные дисциплины:

• Cutting-edge management in hotels and hospitality enterprises
• Инновационные технологии в сервисе и гостинично-ресторанном бизнесе
• Экономика организаций сферы сервиса, гостеприимства и общественного питания
• Правовое обеспечение гостинично-ресторанной деятельности
• Hotel Management: Distribution, Revenue and Demand Management
• Автоматизация бизнес-процессов на предприятиях индустрии сервиса и гостеприимства.